Aktualna sytuacja na rynkach zbóż budzi wiele pytań. Analizujemy dane z Polski i ze świata. Sprawdzamy prognozy zbiorów oraz ceny. Poznaj kluczowe czynniki wpływające na rynek.
Globalna Produkcja Zbóż – Aktualne Prognozy
Światowa produkcja zbóż osiągnie rekordowy poziom. Prognoza na sezon 2025/26 to 2,373 miliarda ton. To wzrost o około 3% w porównaniu do poprzedniego sezonu. Produkcja zbóż w 2024 roku została podniesiona do 2,842 miliarda ton. Prognoza światowej produkcji zbóż jest o 10,4 miliona ton wyższa od rekordu z 2021 roku. Produkcja pszenicy w 2023 roku prognozowana była na 787 milionów ton. To o 2,1% mniej niż w 2022 roku. Zbiory pszenicy w 2025 roku mają wzrosnąć do 796 milionów ton. Stanowi to wzrost o prawie 1% rok do roku. Globalne zbiory kukurydzy mają sięgnąć 1,274 miliarda ton. To wzrost o 4,6%. Produkcja ryżu rekordowa 590 milionów ton. Produkcja zbóż paszowych szacowana jest na 1511 milionów ton. To o 3,6% więcej niż w 2022 roku. Zbiory kukurydzy w USA skorygowano w górę. Wynika to z wyższych plonów. Zbiory pszenicy zwiększono głównie w Rosji i Turcji. Obniżono je w Argentynie i Brazylii. W Brazylii wzrost cen kukurydzy zachęcił do zwiększenia zasiewów. W RPA produkcja kukurydzy ma wzrosnąć. Przyczyniły się do tego rekordowe ceny i lepsze warunki. Na Ukrainie produkcja pszenicy ma spadać umiarkowanie. Powodem jest wojna i niedobory opadów. W Indiach zasiewy pszenicy osiągną rekordowy poziom. Produkcja wyniesie 113 milionów ton. W Chinach produkcja pszenicy pozostanie stabilna. Będzie powyżej pięcioletniej średniej. Osiągnie poziom 140 milionów ton. W Pakistanie produkcja pszenicy spadnie. Będzie zbliżona do średniej w 2025 roku. W Iranie i Turcji produkcja pszenicy ma spaść. Będzie poniżej pięcioletniej średniej. W Afryce Północnej produkcja zbóż będzie poniżej średniej. Powodem są słabe opady.
Jaka jest prognoza światowej produkcji zbóż na sezon 2025/26?
Prognoza światowej produkcji zbóż na sezon 2025/26 wynosi 2,373 miliarda ton. Jest to rekordowy poziom. Oznacza wzrost o około 3%.
Rynek Zbóż w Polsce – Dane GUS
Polska jest ważnym producentem zbóż w Europie. Powierzchnia zasiewów zbóż w Polsce wynosi przeciętnie 7,5 miliona hektarów. Stanowi to ponad 70% struktury zasiewów. W Polsce najwięcej uprawia się pszenicy (32%). Pszenżyto stanowi 19% zasiewów. Jęczmień to 12%. Mieszanki zbożowe i żyto to po około 11%. Polska jest drugim co do wielkości producentem pszenżyta. Jest trzecim w UE pod względem zbiorów zbóż. Plony w Polsce to przeciętnie 70% średniej UE. Największe plony ziarna uzyskuje się z kukurydzy. To 6,5 tony na hektar. Pszenica daje 4,7 tony na hektar. Jęczmień i pszenżyto dają 3,75 tony na hektar. Formy ozime zbóż dają o 25% większe plony niż jare. Czasami jednak zawodzą. Dotyczy to zwłaszcza jęczmienia ozimego.
Według GUS produkcja zbóż w Polsce w 2023 roku wyniosła 35,8 miliona ton. Powierzchnia upraw zbóż w 2023 roku to 7,2 miliona hektarów. Średnie plony wyniosły 4,99 tony na hektar. To o 1 p.p. więcej niż rok wcześniej. Powierzchnia zasiewów pszenicy wyniosła 2,4 miliona hektarów. Powierzchnia pszenicy ozimej to 2,3 miliona hektarów. Pszenicy jarej było 0,2 miliona hektarów. Powierzchnia jęczmienia ogółem to 0,6 miliona hektarów (+1 p.p.). Powierzchnia kukurydzy na ziarno to 1,3 miliona hektarów (+5 p.p.). Powierzchnia owsa to 0,5 miliona hektarów (+7 p.p.). Powierzchnia żyta to 0,7 miliona hektarów (+10 p.p.). Powierzchnia pszenżyta to 1,2 miliona hektarów (-3 p.p.). Pszenżyta ozimego było 1,1 miliona hektarów (-2 p.p.).
Zbiory zbóż ogółem w 2024 roku oceniane są na 35,0 miliona ton. To o około 2,4% mniej od roku poprzedniego. Produkcja zbóż podstawowych z mieszankami szacowana jest na 25,4 miliona ton. To o około 4,1% mniej od roku poprzedniego. Zbiory rzepaku i rzepiku oceniane są na około 3,3 miliona ton. To o około 12,6% mniej od roku poprzedniego. Zbiory ziemniaków w 2024 roku szacuje się na około 5,9 miliona ton. To o około 5,9% więcej od roku poprzedniego. Zbiory buraków cukrowych wynoszą około 18,5 miliona ton. To o około 9,0% więcej od roku poprzedniego. Zbiory warzyw gruntowych szacuje się na około 3,8 miliona ton. Poziom jest zbliżony do roku poprzedniego. Zbiory owoców z drzew wynoszą 3,7 miliona ton. To 14,4% mniej od roku poprzedniego. Zbiory owoców z krzewów owocowych i plantacji jagodowych szacuje się na niespełna 0,5 miliona ton. To o około 14,9% mniej od roku poprzedniego.
Ile zbóż wyprodukowano w Polsce w 2023 roku?
Według danych GUS produkcja zbóż w Polsce w 2023 roku wyniosła 35,8 miliona ton.
Jakie są prognozy zbiorów zbóż w Polsce na 2024 rok?
Prognozy na 2024 rok wskazują na zbiory zbóż ogółem na poziomie 35,0 miliona ton. To spadek o 2,4% w porównaniu do 2023 roku.
Wpływ Pogody na Plony
Warunki pogodowe mają kluczowy wpływ na plony. Susza jest widoczna na polach mimo opadów w czerwcu. Tak twierdzi IUNG-PIB w swoim raporcie. Raport dotyczy okresu od 21 kwietnia do 20 czerwca. Stwierdzono zagrożenie suszą dla wielu upraw. Dotyczy to zbóż jarych i ozimych. Zagrożone są też truskawki i krzewy owocowe. Susza dotyka również kukurydzę na ziarno i kiszonkę. Problem dotyczy rzepaku, rzepiku oraz roślin strączkowych. Średnia wartość Klimatycznego Bilansu Wodnego (KBW) dla kraju wyniosła -94 mm. Wskaźnik KBW obniżył się o 23 mm. Susza utrzymuje się głównie w Zachodniopomorskiem. W tym województwie 70% gmin odnotowało suszę w zbożach jarych. W Lubuskiem było to 58% gmin. W Kujawsko-Pomorskiem 57%. Suszę w zbożach ozimych odnotowano w Zachodniopomorskiem (66%). W Lubuskiem było to 50%. W Kujawsko-Pomorskiem 40%. Straty zimowe i wiosenne w powierzchni zasiewów zbóż ozimych były niewielkie w 2023 i 2024 roku. Na plantacjach pszenicy ozimej i pszenżyta ozimego straty były poniżej 0,1% w 2023 roku. Wiosenna wegetacja w 2022 roku rozpoczęła się lokalnie w marcu. Warunki agrometeorologiczne wiosną były niekorzystne. Wystąpiły chłody i niedobór opadów. Spadki temperatury sięgały -6°C w kwietniu. Znaczne przesuszenie wierzchniej warstwy gleby wpływa na uprawy. Niepełne zaspokojenie potrzeb wodnych jest problemem.
Przyczyny niekorzystne to przymrozki. Miejscami temperatura spadła poniżej -9°C. Występował niedobór opadów deszczu. Ekstremalne zjawiska klimatyczne to burze, gradobicia i nawałnice. Czynniki korzystne to optymalne terminy siewów. Dobre było wyrośnięcie roślin ozimych. Ich rozkrzewienie było dobre. Dobre przezimowanie upraw również pomogło.
Czy susza dotyka uprawy zbóż w Polsce?
Tak, według IUNG-PIB susza jest widoczna na polach. Stwierdzono zagrożenie suszą dla zbóż jarych i ozimych w wielu regionach.
Jakie regiony Polski są najbardziej dotknięte suszą?
Susza utrzymuje się głównie w województwach Zachodniopomorskim, Lubuskiem i Kujawsko-Pomorskiem.
Ceny Zbóż – Analiza Rynku
Ceny zbóż i rzepaku znów spadają. Notowania na giełdzie wskazują na przecenę. Wpływa na to sytuacja na rynku ropy. Uspokojenie na linii Iran – Izrael pociągnęło ceny w dół. Dotyczy to zbóż i rzepaku. Pszenica cierpi na brak konkurencyjności. Wynika to z dużych dostaw rosyjskich i ukraińskich. W Chicago notowania kukurydzy i soi są stabilne lub rosną. Powodem jest mocny dolar i dobre warunki upraw. Na rynkach międzynarodowych ceny futures pod presją czynników pogodowych i geopolitycznych. W Polsce oczekuje się cen pszenicy między 850 a 940 zł za tonę w 2025 roku. Szczyty powyżej 1000 zł za tonę możliwe są w drugim kwartale 2025. Ceny kukurydzy spadły o 5 euro. Wynoszą 230 euro za tonę. Ceny pszenicy zmalały o 2,50 euro. Są nieco poniżej 231 EUR za tonę. Raport USDA o uprawach i zapasach zbóż w USA wpływa na rynek. Dane na temat areału zasiewów w Stanach przyczyniły się do spadku cen. Zapasy pszenicy w USA na 1 czerwca 2023 wyniosły 0,580 miliarda buszli. Rok wcześniej było to 0,698 miliarda buszli. Zapasy kukurydzy w USA na 1 czerwca 2023 wyniosły 4,11 miliarda buszli. To spadek o 6% w porównaniu do 2022 roku. USDA szacuje areał upraw kukurydzy na mniej niż 38,1 miliona hektarów. To wzrost o 6% w porównaniu z rokiem poprzednim. Areał pszenicy w USA przewidywany jest na 20 milionów hektarów. To wzrost o 9% w stosunku do 2022 roku.
Jakie czynniki wpływają na ceny zbóż?
Na ceny zbóż wpływają globalna podaż i popyt. Kluczowe są warunki pogodowe. Ważne są też raporty o zapasach z krajów produkujących. Sytuacja geopolityczna również ma znaczenie.
Jakie są prognozy cen pszenicy w Polsce na 2025 rok?
W Polsce oczekuje się cen pszenicy między 850 a 940 zł za tonę. Możliwe są szczyty powyżej 1000 zł za tonę w drugim kwartale 2025 roku.
Wyzwania i Trendy w Sektorze Zbożowym
Rynek zbóż stoi przed wieloma wyzwaniami. Mimo rekordowej produkcji, zapasy końcowe pozostają napięte. Wynoszą około 580 milionów ton. Zapasy pszenicy spadną o około 3%. Zmienność cen jest duża. Wpływają na nią czynniki pogodowe i geopolityczne. Zmiany klimatyczne i geopolityka znacząco wpływają na rynek zbóż. Potrzeba opadów deszczu dla upraw kukurydzy. Ważne są też opady dla ziemniaków i buraków cukrowych. Konieczne jest utrzymanie korzystnych warunków pogodowych dla zbiorów. Monitorowanie sytuacji pogodowej jest kluczowe. Trzeba śledzić jej wpływ na plony. Przygotowania na nadwyżki zboża na rynku polskim mogą być potrzebne.
W rolnictwie rośnie znaczenie technologii. Rolnictwo precyzyjne staje się coraz ważniejsze. Innowacje przyczyniają się do zwiększenia wydajności. Przykładem są hybrydy kukurydzy odporne na suszę. Monitorowanie upraw za pomocą dronów to kolejny przykład. Wzrost znaczenia danych z raportów USDA jest widoczny. E-ewidencja zabiegów obowiązkowa będzie od 2026 roku. Unia Europejska promuje cyfryzację w rolnictwie. Rozwój strategii stabilizujących rynki zbóż jest potrzebny. Inwestycje w innowacje rolnicze są ważne. Promowanie zrównoważonego rozwoju sektora rolnego to kluczowy trend. Dalszy rozwój technologii precyzyjnych jest sugerowany.
- Monitoruj warunki pogodowe i ich wpływ na plony.
- Dostosowuj plany siewów do prognoz pogody.
- Inwestuj w technologie poprawiające wydajność upraw.
- Śledź regulacje dotyczące elektronicznej dokumentacji.
Jakie są główne trendy w rolnictwie zbożowym?
Główne trendy to wzrost znaczenia rolnictwa precyzyjnego. Ważne są inwestycje w technologie. Wzrasta rola danych i analiz.
Jakie są wyzwania dla stabilności rynku zbóż?
Wyzwania to napięte zapasy. Problemem jest zmienność cen. Wpływają na nią warunki pogodowe i konflikty geopolityczne.
Podsumowanie i Perspektywy
Światowa produkcja zbóż rośnie. Prognozy na najbliższe sezony są wysokie. Polska jest znaczącym producentem w Europie. Nasz kraj ma duży udział w produkcji pszenżyta i żyta. Warunki pogodowe mocno wpływają na plony. Susza w niektórych regionach Polski jest problemem. Ceny zbóż na rynkach światowych spadają. Wpływa na to globalna podaż i raporty z USA. Rynek jest niestabilny. Czynniki geopolityczne i pogodowe nadal będą kluczowe. Rolnictwo precyzyjne i technologie zyskują na znaczeniu. Inwestycje w te obszary są ważne. Pomagają zwiększyć wydajność i stabilność produkcji. Dalsze monitorowanie rynku jest konieczne. Trzeba śledzić prognozy i warunki upraw.
Jakie są perspektywy dla rynku zbóż?
Perspektywy wskazują na rekordową produkcję globalną. Rynek pozostanie jednak zmienny. Wpływ pogody i polityki będzie nadal duży. Technologie zyskają na znaczeniu.
Zobacz także:
Dodaj komentarz