Kaczka piżmowa to ceniona rasa drobiu. Pochodzi z Ameryki Południowej. Jest bezpretensjonalna i łatwa w hodowli. Dostarcza smaczne, dietetyczne mięso. Poznaj jej cechy i zasady utrzymania.
Historia pochodzenia kaczki piżmowej
Ojczyzną kaczek piżmowych jest Ameryka Południowa. Ptaki te pochodzą z Meksyku. Zostały udomowione w starożytności. Zajmowały się tym starożytne plemiona Indian. Aztekowie byli jednymi z pierwszych hodowców. W Europie kaczki pojawiły się później. Indo-Ducks przybyły do ZSRR z Niemiec. Stało się to w latach 80. ubiegłego wieku.
Skąd pochodzi kaczka piżmowa?
Kaczka piżmowa pochodzi z Ameryki Południowej i Środkowej. Została udomowiona przez Indian.
Opis i cechy rasy
Kaczka piżmowa to rasa o charakterystycznym wyglądzie. Ma czerwone narośla wokół oczu i dzioba. Przypominają one indyka. Stąd potoczna nazwa indokobieta lub indootka. Ciało ptaka jest długie i szerokie. Szyja i nogi są krótkie. Kaczki piżmowe potrafią latać. Mają dobrze rozwinięte skrzydła. Pióra są długie.
Upierzenie występuje w wielu kolorach. Spotyka się odmiany białe i czarne. Są też niebieskie i srokate. Inne kolory to płowy i biało-skrzydły. Występują także szare, brązowe i dymne. Masa ciała kaczek piżmowych podwoiła się od czasu udomowienia.
Wielkość i masa ciała
Waga dorosłych ptaków różni się. Samce ważą od 4 do 6 kg. Samice osiągają 2,5 do 4 kg. Maksymalna waga kaczora to około 6 kg. Kaczuszki rosną szybko. Po kilku tygodniach widać różnicę. Kacze kaczory rosną dwa razy szybciej od kaczek. Ptaki przeznaczone na mięso osiągają wagę 2,3-3,5 kg. Dzieje się to w wieku 60-80 dni.
Ile waży kaczka piżmowa?
Dorosły kaczor może ważyć do 6 kg. Samica osiąga do 4 kg.
Zachowanie i temperament
Kaczki piżmowe są spokojne. Charakteryzuje je niezależne zachowanie. Są inteligentne i łatwo się oswajają. Codzienne doglądanie nie jest trudne. Nie są zbyt hałaśliwe. Kaczki krzyżówki kwaczą ciszej. Kaczki piżmowe są bardziej skromne. Potrafią samodzielnie szukać pożywienia. Robią to na wolnym wybiegu.
Kaczki kochają wodę. Latem mogą żyć na świeżym powietrzu. W zimie pływanie jest niebezpieczne. Skrzydła mogą wtedy zamarznąć. Kaczki piżmowe są czyste. Nie potrzebują wody do kąpieli jak inne rasy. Czasami kaczory bywają agresywne. Szczególnie po 2 latach.
Hodowla kaczki piżmowej
Hodowla kaczek piżmowych jest w Polsce popularna. Uważane są za ptaki odporne. Są też bezpretensjonalne w utrzymaniu. Wymagają niewielkiej konserwacji. Mogą być wydajne w prawie każdym środowisku. Dobrze czują się w klimacie Polski. Są odporne na warunki atmosferyczne. Znoszą chłód i upał.
Warunki środowiskowe i wymagania bytowe
Kaczki piżmowe wymagają odpowiedniego schronienia. Na zimę potrzebują ciepłej stodoły. Pomieszczenie powinno mieć dobrą wentylację. Warto użyć izolacji. Sprawdzi się słoma, siano lub drewno. Kurnik powinien być podniesiony. Od 20 do 35 cm nad ziemią. Zapobiega to zamarzaniu i wilgoci. Należy przestrzegać odległości od budynków mieszkalnych. Minimum 25 metrów. Można użyć starej obory lub drewutni.
W pomieszczeniu należy zapewnić przestrzeń. Jeden metr kwadratowy pomieści dwie dorosłe kaczki. Do tego jednego kaczora. Dla kacząt potrzeba więcej miejsca. Pięć niemowląt zajmuje jeden metr kwadratowy. Ważna jest czystość. Regularne czyszczenie i dezynfekcja pomieszczeń są kluczowe. Należy też dezynfekować sprzęt.
Kaczki piżmowe chlapią wodą. Mogą tworzyć bagno na podwórku. Należy to uwzględnić przy planowaniu wybiegu. Unikaj przedmiotów błyszczących. Mogą przyciągać uwagę kaczek. Zapewnij dostęp do czystej wody. Stosuj stabilne poidła. Powinny mieć boki 10-15 cm.
- Zapewnij ciepłe pomieszczenie na zimę.
- Utrzymuj czystość i dezynfekcję w kurniku.
- Zaplanuj odpowiedni wybieg, uwzględniając chlapani wodą.
- Unikaj błyszczących przedmiotów w otoczeniu ptaków.
- Zapewnij stały dostęp do czystej wody.
Żywienie i dieta
Dieta kaczek piżmowych jest prosta. Ptaki zjadają każdy pokarm. Są bezpretensjonalne w zakresie pożywienia. Dieta obejmuje otręby i zboża. Podawaj kukurydzę, pszenicę i jęczmień. Można też stosować pszenżyto i owies. Mieszanka paszowa jest dobrym rozwiązaniem. Włącz do diety warzywa korzeniowe. Ziemniaki, marchew, buraki, brukiew. Zielonki są również ważne. Można dodawać białko zwierzęce. Odpadki ze stołu i resztki kuchenne także się nadają.
Nawilżaj suchą karmę. Ułatwia to jedzenie. Unikaj niektórych pokarmów. Nie podawaj śruty rzepakowej. Unikaj kiszonek i mleka. Karmienie dorosłych kaczek odbywa się 2 razy dziennie latem. Kaczątka wymagają częstszego karmienia. Wypas latem obniża koszty paszy. Zapewnij zróżnicowaną dietę. Włącz zboża, warzywa, ryby i mączkę mięsno-kostną.
Czym żywić kaczki piżmowe?
Kaczki piżmowe jedzą zboża, otręby, warzywa korzeniowe, zielonki i mieszanki paszowe. Są bezproblemowe w żywieniu.
- Podawaj zróżnicowane zboża i warzywa.
- Nawilżaj suchą karmę przed podaniem.
- Unikaj śruty rzepakowej, kiszonek i mleka.
- Wypas latem pozwala zaoszczędzić na paszy.
- Przestrzegaj reżimu karmienia.
Rozród i lęgi
Kaczki piżmowe są dobrymi matkami. Tworzenie stada lęgowego jest proste. Zazwyczaj składa się z 8-14 sztuk. Kaczki lubią gniazdować. Wybierają ustronne miejsca. Zapewnij odpowiednie gniazda. Powinny być wysokiej jakości. Użyj dobrej ściółki. Kaczka składa jaja powyżej 15 stopni Celsjusza. W chłodniejsze dni przechowuj jaja w cieple. Kura siada zazwyczaj na 20-25 jajach. Nie dotykaj gniazda kaczki. To może ją zniechęcić.
Okres inkubacji trwa dłużej niż u innych kaczek. Wylęg jaj trwa 32-35 dni. Inkubacja jaj w inkubatorach jest trudna. Ma niską wydajność. Wymaga odpowiedniej temperatury i wilgotności. Temperatura dla 17 dni wynosi 37,7-38°C. Od 8 do 29 dnia to 37,5-37,6°C. Na końcu, od 30 dnia, 37,0-37,2°C. Konieczne jest odwracanie jaj. Trzeba je też zwilżać wodą. Wilgotność powinna wynosić 60-70%. Zapewnij odpowiednie warunki do składowania jaj przed inkubacją.
Po wykluciu zabierz kaczątka od matki. Dorosła kaczka może je zmiażdżyć. Kaczuszki pozostają pod kurą. Dzieje się to do momentu wyschnięcia. Uczą się wtedy jeść. Oświetlenie jest kluczowe dla piskląt. Przez pierwszy tydzień świeć co najmniej 18 godzin dziennie. Potem stopniowo skracaj do 12 godzin. Zapewnij stopniowe wydłużanie godzin światła dziennego. Sztuczne oświetlenie może zwiększyć płodność kaczek.
| Etap | Czas |
|---|---|
| Okres inkubacji jaj | 32-35 dni |
| Wzrost na mięso | 60-80 dni |
| Długość życia (naturalnie) | 8-12 lat |
| Długość życia (hodowla na mięso) | 3-6 miesięcy |
- Twórz rodziny kaczek do naturalnej hodowli.
- Zapewnij odpowiednie gniazda i ściółkę.
- Przestrzegaj warunków temperaturowych i higieny przy inkubacji.
- Monitoruj długość lotek i wagę kacząt.
- Zabezpiecz gniazda przed kradzieżą jaj i agresją kaczek.
Kaczka piżmowa w kuchni
Mięso kaczek piżmowych jest cenione. Jest dietetyczne i smaczne. Charakteryzuje się niską zawartością tłuszczu. Jest bogate w białko. Zawiera witaminy z grupy B. Ma kwas foliowy i korzystne kwasy tłuszczowe. Mięso jest ciemnoczerwone. Jest delikatne i aromatyczne. Niektórzy uważają, że jest twardsze i bardziej wytrawne. To kwestia preferencji smakowych.
„Mięso piżmowe nie jest tak tłuste jak mięso krzyżówki, dlatego jest bardziej wytrawne.”
Jaja kaczek piżmowych mają wyjątkowe walory smakowe. Produkują około 100-120 jaj rocznie. Każde jajo waży od 60 do 70 g. Po 6 miesiącach kaczki zaczynają składać jaja. Początkowo około 8 miesięcy. Potem do 16 jaj miesięcznie. Sezonowa produkcja jaj wynosi do 12 tuzinów na sezon. Samice produkują średnio 90 jaj rocznie. Liczba jaj złożonych do inkubacji nieznacznie wzrosła od czasu udomowienia.
Czy mięso kaczki piżmowej jest smaczne?
Mięso kaczki piżmowej jest smaczne i dietetyczne. Jest chude, bogate w białko i aromatyczne.
Porównanie z innymi rasami
Kaczka piżmowa różni się od innych ras. Kaczki pekińskie produkują więcej jaj. Dają 120-140 jaj rocznie. Kaczki piżmowe znoszą do 270 jaj rocznie (choć inne dane mówią o 70-120). Okres inkubacji u kaczek piżmowych jest dłuższy. Trwa 35 dni. U kaczek krzyżówek to 28 dni. Waga kaczek pekińskich jest zbliżona. Kaczor waży 4-4,2 kg. Kaczka 3,5-3,9 kg. Kaczki piżmowe osiągają podobne lub większe wagi.
Rasa Mulard
Mulard to popularna hybryda. Powstaje z krzyżówki. Łączy kaczkę indyjską z kaczką krzyżówką. Do uzyskania mularda potrzebne są kaczki obu ras. Mulard jest bezpłodny. Osiąga wagę do 4 kg. Charakteryzuje go szybki wzrost. Hodowla hybryd rozwija się dla mięsa.
Opłacalność hodowli
Hodowla kaczek piżmowych może być dochodowa. Generuje dodatkowy dochód. Opłacalność hodowli wynosi około 70%. Indoor jest ptakiem dochodowym. Nie wymaga dużo uwagi. Daje duży wzrost mięsa w lecie. Duży lęg kaczorów rekompensuje niewielką wagę kaczek. W hodowli brązowych kaczek piżmowych widać duży potencjał.
„Hodowla kaczek piżmowych może być dochodowym biznesem i generować dodatkowy dochód.” – Vladimir, rolnik z Krymu
Choroby i długość życia
Kaczki piżmowe są odporne na choroby. Łatwo przystosowują się do różnych warunków. Mimo to, mogą zachorować. Ważne jest utrzymanie higieny. Regularne czyszczenie pomieszczeń pomaga zapobiegać chorobom. Należy dbać o zdrowie ptaków. Warto znać leczenie pasożytów. Mogą zacząć dziobać przy braku składników odżywczych. Zapewnij im zróżnicowaną dietę.
Długość życia w warunkach naturalnych wynosi 8-12 lat. W hodowli domowej na mięso żyją krócej. Zazwyczaj od 3 do 6 miesięcy. Mogą jednak żyć dłużej. Zależy to od przeznaczenia i warunków.
Recenzje hodowców
Rolnicy pozytywnie oceniają kaczki piżmowe. Podkreślają dużą ilość potomstwa. Chwalą dobre walory mięsa.
„Duży lęg kaczorów rekompensuje niewielką wagę kaczek. W hodowli brązowych kaczek piżmowych widzę duży potencjał.” – Mikołaj, rolnik z Woroneża
„Kaczka piżmowa jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa, znana od dzieciństwa.” – Julia Menyeva, letnia rezydentka z Moskwy
Niektórzy właściciele zwracają uwagę na wady. Mięso może być twarde i suche. Kaczory bywają agresywne. Kaczki piżmowe są niesłyszalne w porównaniu do innych ras. Utrzymanie jest łatwe. Długo rosną w porównaniu do Mularda.
„Indo-dziewczyny mają więcej plusów niż minusów.” – Nasz najlepszy ekspert od domków letniskowych.
Podsumowanie
Kaczka piżmowa to unikalna rasa. Ma wysoką wartość hodowlaną. Jest też ceniona kulinarnie. Jej bezpretensjonalność ułatwia hodowlę. Dostarcza smaczne, chude mięso. Jaja mają wyjątkowe walory. Ptaki są odporne na choroby. Dobrze adaptują się do klimatu Polski. Hodowla może być opłacalna. Warto rozważyć hodowlę. Sprawdzi się na gospodarstwach ekologicznych. Nadaje się też na fermach komercyjnych. Zastosowanie naturalnych metod żywienia poprawia efekty.
Kaczki piżmowe wytwarzają mięso i jajka. Dają też ciepły puch. Odchody używane są jako nawóz. Są to jedne z najbardziej odpornych ptaków. Ptaki i inne zwierzęta nie tolerują okrucieństwa. Wymagają odpowiedniej opieki.
- Kaczki piżmowe są bezpretensjonalne i odporne.
- Ich mięso jest chude i smaczne.
- Jaja mają dobre walory smakowe.
- Hodowla może być dochodowa.
- Wymagają podstawowych warunków utrzymania i żywienia.
Zobacz także:
Dodaj komentarz